Technologiškai – vyno baras, emociškai – prieglobstis.
Mes esame kultūrinė vyno erdvė Vilniaus senamiestyje, vos keli žingsniai nuo Aušros vartų.
Vieta, kur terroir vynai susitinka su smalsiomis mintimis. Kur po vienu stogu telpa maži vyndariai, reti vynuogių tipai ir apgalvoti deriniai.
Mes tikime, kad vynas yra daugiau nei gėrimas — tai istorija, geografija, pokalbis.
Ir kiekvienas svečias nusipelno visa tai atrasti gražiai, patogiai ir be snobizmo.
Mes patiekiame vyną, o ne nuomones.
Mūsų maisto meniu nedidelis, bet apgalvotas — sukurtas ne konkuruoti su vynu, o jį papildyti.
Siūlome daugiau nei 20 vynų taurėmis (vyno sąraše 150+ butelių) išskirtiniuose stikluose, rotuojančius derinius ir skonio įvairovę — nes niekas neturėtų būti įstrigęs ties vienu buteliu.
Tačiau vynas nėra vienintelė mūsų pasakojama istorija.
Tiems, kurie renkasi būti be alkoholio, siūlome vieną kūrybiškiausių nealkoholinių meniu mieste — fermentuotas arbatas, beržų sultis, botaninius užpilus ir kitus rankų darbo gėrimus, sukurtus vietinių gamintojų bei atrinktų kūrėjų iš visos Europos.
Mes rūpinamės — estetika, tvarumu ir savo svečiais.
Mūsų stalai pagaminti iš perdirbtų kamščių. Ant perdirbtų butelių lėkščių patiekiame užkandžius. Rūšiuojame atliekas, vengiame nereikalingos pakuotės ir tikime, kad net vyno baras gali rodyti geresnį pavyzdį.
Oecumene mes saugome istoriją — namo, regiono, vyndarystės.
Tačiau dar labiau kviečiame jus plėsti savo pačių oikumėnę.
Paragauti kažko naujo. Sutikti kažką netikėto.
Jaustis kaip namuose, atrandant pasaulį.
